“葡萄酒庄”这一概念源自法国，指一个独立的葡萄酒生产单位，从葡萄种植、栽培和采摘，到葡萄酒酿造、贮存、灌装等，全部在自成一体的葡萄园基地内完成，与普通意义的工厂化酿造葡萄酒在程序上有着很大的差别。但是我们这里说的酒庄并不单单指狭义上的“酒庄”，自葡萄酒进入国内市场以来，常常有国外原土酒庄通过代理人的方式在大陆进行销售，因此就有了许多纯粹以销售为主业的葡萄酒公司，通常这一部分代理公司也沿用国外酒庄的名字。

葡萄酒进口到国内销售，就必须要有一个好的环境来储藏，品质不高的流通酒一般都由冷库储藏，而品质高的名庄酒则需要专业的恒温恒湿酒窖工程来保护。

欧凯尚品酒窖设计师cass提出：酒庄酒窖设计必须在保证储藏环境合格的前提下，尽可能突出该酒庄葡萄酒原产地特色。

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